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## 长沙路演现场直击：《水饺皇后》让观众笑着流泪
“我演这个角色的时候，每天收工回家都要包五十个饺子练手感。”马丽在长沙路演现场笑着跟观众分享，她手里还捏着主持人李锐刚塞给她的面皮。这位以喜剧见长的女演员，此刻正讲述着如何为《水饺皇后》中臧姑娘这个角色”走火入魔”——为了还原八十年代香港街头小贩的麻利手法，她特意跑去广州老城区跟早点铺老板娘学了半个月。

台下坐着不少带着孩子的妈妈，有个扎马尾的小姑娘突然举手：”马丽阿姨，你在电影里被城管追着跑的时候，那个装饺子的塑料筐真的会转圈圈吗？”全场顿时笑成一片。原来电影里有场戏，马丽饰演的臧姑娘推着自制小推车在香港巷弄里东躲西藏，装满水饺的塑料筐在颠簸中像陀螺似的打转。马丽蹲下来跟小女孩平视：”那个筐我们试了二十多种固定方法，最后发现还是放任它自由旋转最真实——就像生活，有时候越控制越失控。”
坐在第三排的周女士抹着眼泪跟邻座说：”看到马丽半夜在公屋走廊剁馅料那段，我就想起我妈当年在筒子楼里偷偷做小生意的样子。”电影里这个细节让很多观众破防——臧姑娘为了不吵醒邻居，把砧板垫在旧毛衣上，每剁一下都要停顿几秒。这种带着烟火气的细腻处理，正是导演刘伟强擅长的。有观众注意到，马丽在片中的围裙从崭新到油渍斑驳的变化，就像她手上渐渐长出的茧子一样，默默记录着这个单亲妈妈的奋斗史。

李锐在互动环节提到个有趣的观察：”我发现全场观众哭的位置都不一样——有人看到女儿发烧那段掏纸巾，有人是在街坊凑钱买冰箱时哽咽。”确实，这部电影就像个多棱镜，每个观众都能从不同角度看见自己的影子。有个穿校服的男生站起来说，他印象最深的是臧姑娘用缝纫机改装的”全自动”包饺子工具，”我妈看完电影就说要回家改造豆浆机”。
影片里那些热气腾腾的生活场景特别打动人。比如街坊们轮流帮臧姑娘试吃新馅料，七嘴八舌提意见的群戏，现场不少观众表示”馋得中途出去买了份饺子”。而当臧姑娘的饺子摊被查封时，镜头扫过每个熟客欲言又止的表情，这种克制的处理反而比嚎啕大哭更有力量。刘伟强在后台透露，这些群众演员很多真是香港老街区居民，”他们看见我们布景的煤球炉，会自然而然说出三十年前的市井对话”。
有个细节让很多长沙观众会心一笑——电影里臧姑娘为了适应香港人口味，往馅料里加糖的情节。马丽解释这是真实故事：”原型人物确实经历过湖南辣妹子被广东甜味打败的适应期。”现场立刻有观众用塑普接话：”要是在长沙开店，肯定要多放剁辣椒咯！”
当片尾字幕升起时，影院灯光亮得有点突然。不少观众还沉浸在九十年代香港的市井烟火里，有个阿姨盯着银幕喃喃自语：”我年轻时也在厂区门口摆过麻辣烫摊子…”或许这就是《水饺皇后》最动人的地方——它不只是某个人的传奇，而是照见每个普通人生活的镜子。散场时，有个小姑娘拉着妈妈的手说：”我们明天也包饺子好不好？要像电影里那样捏出花边。”马丽听见这话，悄悄跟工作人员说：”看来今晚又有人要在家练包饺子了。”